隨著真空應用的發展，開發了多種不銹鋼真空泵，其抽氣速度從每秒幾十升提高到每秒幾十萬、幾百萬升。水泵是一種輸送或加壓液體的機器。它將原動機的機械能或其他外部能量傳遞給液體，增加了液體的能量。兩者有什么區別呢？
　　不銹鋼真空泵是指用機械的、物理的、化學的或物理化學的方法將抽空容器抽空以獲得真空的器件或設備。總的來說，真空泵是一種可以通過各種方法提高和保持封閉空間內真空的裝置。根據真空泵的工作原理，基本上可以分為兩種類型，即氣體捕集泵和氣體輸送泵，它們廣泛應用于冶金、化工和食品工業。
　　在水泵的泵體和吸入管都裝有液體的前提下，當葉輪高速旋轉時，葉輪帶動葉片之間的液體一起旋轉。由于離心作用，液體從葉輪的中間被甩到葉輪的外緣，動能也增加了。當液體進入泵殼時，蝸殼泵殼內的流道逐漸變大，液體速度逐漸降低，一部分動能轉化為靜壓能，液體以較高的壓力沿出口流出。

　　以上是不銹鋼真空泵和水泵的區別，他們之間的本質區別是，手動干油泵，：研究氣體，而水泵研究液體。